日前，“2021南方周末年度盛典品牌峰会”在深圳举行，峰会与经济学界、知名企业与业界传媒等各界代表，围绕“破浪·向未来”的主题，共同研讨未来十年中国品牌的新趋势、新走向和新格局。峰会就“国潮将持续火热的大趋势”、“国产品牌将迎来黄金十年”、“新消费品牌仍将引领国潮3.0时代”等经济潮流走向达成共识。

最近网易文创的“2021 最具成长力国货新消费品牌榜”研究报告显示，国潮从2018年李宁登上纽约时装周作为流行起点发展至今，已经不再只是品牌的营销密码，而是代表着中国制造的产业升级、中国品牌的质量升级、中国民族文化的自信升级，深挖本土化特色是当下国潮品牌不可错失的超级红利。

当东方调养理念碰撞生酮瘦身原理，当中医药膳养生融入现代轻养健康体系，当适配中国人的丰富口味调用西式代餐形态，以“养生轻姿势，鹤鸣潮东方”为品牌Slogan的玉鹤鸣，凭借自身对国潮文化的深刻理解，对Z时代消费需求的精准把控和18年药企背景的深厚积淀，以功能性食品界前所未有的国潮轻养健康理念，一举破圈。

自从玉鹤鸣新品防弹咖啡上线，连续霸屏近三个月，在各大社交媒体平台持续拥有高度曝光量，话题总阅读量近亿次，成为全网关注焦点。

为何众多主打国潮概念的新消费品牌中，玉鹤鸣得以突出重围，迅速崛起？本文试从玉鹤鸣对国潮内核的深刻理解和表达、为中国人量身定做的“国潮轻养健康理念”等方面，一窥玉鹤鸣火爆全网、成为新消费品牌中的国潮引领者的底层逻辑。

破解国潮底蕴 玩转“东方调养+生酮”全新轻养健康理念

玉鹤鸣认为，国潮是中国元素与现代时尚的巧妙结合，是中国品牌之魂的回归，是中国制造的升级，更是本土品牌先进技术与无限创意碰撞出的必然结果。

玉鹤鸣秉承营养医学的深厚背景，顺应地气、人气，遵循医理、药理，结合中华传统医学与西方代餐的双向优势，参考近20年药企积累的中国人健康指标数据库，为“中国口味”和“中国身体”量身设计出药膳级的轻食代餐方案，整个方案紧紧围绕生酮、健康两大关键词，让轻体功效在健康中发挥到最大，同时又让口腹欲在轻体过程中得到释放。。

1）生酮

玉鹤鸣的代餐方案基于健康的生酮饮食原理，以“高脂肪+适当蛋白质+低碳水”饮食方式代替高碳饮食，以脂供能，把“多糖—葡萄糖”代谢模式变为“脂肪酸—酮体”代谢模式，让身体自然切换到高效的“燃脂模式”，可以在短时间内快速减脂，同时碳水量不超过20%，比其他减肥饮食方式碳水量摄入减少60%，相当于减少209卡路里，约等于在健身房慢跑5公里，游泳30分钟。

玉鹤鸣代餐同时规避弱项，科学配比碳水化合物、蛋白质、脂肪三大产能营养素，控制总热量摄入不低于TDEE的70%，不一味追求低热量零碳水。而是通过科学配比，充分发挥成分功效，让燃脂事半功倍。

2）健康

健康是轻食代餐的前提。玉鹤鸣在代餐中率先引入中医药膳“寓医于食”理念，比如融入血行气，通经止痛的姜黄、加入针对中国人肠道问题的益生元等元素。健康还体现在原料选择上，就拿玉鹤鸣代餐中使用的抗性糊精、麦芽糖醇和三氯蔗糖来说，均为热量为0，升糖指数（GI）也为0的“0卡糖”。既不参与人体代谢，也不易引起血糖波动。

代餐界安全标准天花板 玉鹤鸣就走“科研派”

依托于十八年药企背景，秉承“用营养焕发生命之光”的企业使命，玉鹤鸣是南京市起点高、发展迅速的医学食品研发、生产单位。

创立之初，玉鹤鸣就确定了科技驱动战略。每年坚持投入占比销售收入10%的标准，作为研发经费。2015年，玉鹤鸣在美国圣地亚哥建立研发中心，是国内第一代用国际化标准研发生产适合国人体质的营养产品研发企业之一。同时，玉鹤鸣还与清华大学等知名高校建立“产、学、医、研”相结合的国家级技术科研中心，其生产研发基地拥有20类世界一流的科学仪器，并拥有十万级GMP无菌净化生产车间，全自动进口生产线，采用干法湿法混合工艺以及充氮工艺。保证了食品生产环节的安全，以科研标准的制高点，铸就品牌护城河。

目前，玉鹤鸣拥有专利授权授权15项，软件著作权6项，并于2019年获得“江苏省民营科技企业”称号，并通过ISO9001质量体系认证，2020年申请信用贯标体系认证、知识产权贯标认证、FSSS22000和ISO22000质量体系认证，为品牌打造完美信任状。

在原料选择上，玉鹤鸣不惜成本，以产品的天然、健康作为大前提硬标准，从全球23个国家精选金字塔尖部营养原料，确保原料的绿色、无重金属残留、无空气污染。2020年，玉鹤鸣顺利获得特殊膳食认证，并同时取得食品安全双体系认证证书。

从古至今，一个国家的经济地位都决定着其国际地位，而国际地位则反过来影响国民的民族认同感，中国经济的腾飞给是中国元素流行的必要条件。五千年的灿烂文明，给了众品牌丰富的文化想象空间，而反过来，国潮文化的蓬勃振兴也通常仰赖经济发展的滋养。两种元素相得益彰，是国潮近年间得以迅速进入3.0时代的主要推手。

国潮火爆背后，是人们对其内涵的莫衷一是。有人简单将其理解为“国潮元素”，认为国潮只局限在“潮牌”范围；有人则认为国潮是品牌为满足Z世代个性张扬时尚的消费需求，迎合其对民族文化的高度自信和传统文化的认可，所形成的新型品牌向心力。玉鹤鸣深刻洞察Z世代的潮流偏好和需求痛点，玩转国潮深层语义，主打差异化策略，在代餐的千亿市场，为本品牌争得了一席之地。