我国面包糕点市场规模仅次于美国，近两年增速虽略有放缓仍是增长最快国家。根据从消费终端数据统计，目前中国面包糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首 位，在全 球范围仅次于美国。由此可见我国糕点行业市场需求量还是比较大的。

烘焙食品的需求从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。2008年至今，国内的烘焙食品行业销售收入年均增长都在30%左右，速度惊人。

麦莎蒂斯烘焙食品采用纯真的法式精湛技术，选取港台流行的面包、蛋糕口味，品质至上，无论是爱情、亲情，亦或友情，都能在这个面点的世界里被诠释和寄托。下面就以麦莎蒂斯的经验来阐述蛋糕店的加盟准备。

成功加盟一家蛋糕店需要做很多准备，资金、选址、人员选择等。像我们台拾记加盟就需要做到以下8点:

1.首先需要品牌加盟费用，需要准备好开一家蛋糕店的资金。

2.需要进行选址，我们台拾记的店铺是有一定要求的，做蛋糕的话需要用到烤箱，所以需要380V三相电，总电量25KW，烤箱进线10m²；也需要用水干净，所以需要上下水；最后门幅宽不低于3m。

3.公司根据选址提供装修图纸，加盟商需要根据图纸进行装修，这就需要一定的资金储备。

4.作为一个符合市场规定和大众需求的蛋糕店，店面还需要办理“个体工商户营业执照”、“食品经营许可证”以及员工健康证等，这对员工的选择有一定要求。

5.设备及用具需要公司提供然后自己准备资金去采购。

6.烘焙师和店长的选择是很重要的，选择完都需要来总部培训。、

7.人员培训和店内装修全部通过后公司就会发放原物料，然后设备和用具需要自行确认，防止开业时出现问题。

8.开业前一天公司会派一名人员驻店3天协助和观察，之后有问题可以随时与公司人员沟通与交流，避免后期出现失误。

总体来说，成功加盟一家蛋糕店的流程还是比较简单的，相对自己创业，加盟一家店各方面遇到问题都会有公司指导和帮助。麦莎蒂斯烘焙公司拥有的核心技术研发团队，熟的项目运作商务团队和的连锁管理团队，企业具备多年的连锁管理经验。