在健康意识日益觉醒的今天，年轻一代正以前所未有的热情投身于体重管理与健康生活的浪潮之中，一系列体重管理产品也应运而生，其中，安琪纽特凭借其自主研发的4.0酵母蛋白，在体重管理市场中异军突起，迅速成为顶流原料的代名词，引领健康消费的新风尚。今天，让我们一同探究安琪纽特4.0酵母蛋白是如何在这场健康革命中脱颖而出，成为行业瞩目的焦点。

“5分钟运动快充”火了，体重管理再迎风口

利用1.5升的瓶装矿泉水进行哑铃训练，在工位上练习5分钟天鹅臂，手拿外卖爬楼梯，近日年轻人流行起了“5分钟运动快充”，发挥创意和想象力用碎片化时间打造属于自己的职场健身方式。

小红书数据显示，截至8月6日，“5分钟运动快充”话题共有16万余篇笔记发布，话题累计1.2亿次浏览。微博数据显示，5分钟运动相关话题浏览次数达1422.6万次。

《中青年群体健身锻炼情况调查报告》显示，健身内涵在扩大，利用碎片化时间“见缝插针”运动的锻炼方式，已成为当下不少中青年人健身锻炼的新选择。这样的选择也反映出了当代年轻人的健康困局。随着社会发展和生产生活方式的改变,我国居民健康状况在得到持续改善的同时,超重和肥胖问题日益突出。据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示,我国18岁及以上居民超重率、肥胖率分别为34.3%、16.4%，呈上升趋势。今年国家卫健委等16个部门还联合制定了《“体重管理年”活动实施方案》,介绍“加强体重管理,促进群众健康”有关情况。

根据《2021年轻人运动健身报告》，在“年轻人运动路上最大的困扰是什么”这一问题上，“工作太忙，没时间运动”选项排名第一。对于年轻人而言，“5分钟运动快充”是一种更具性价比的运动方式，既可以随时随地开展运动，也有助于迈出运动的第一步。“快节奏的生活方式，正在改变着年轻人的健身观念。这类碎片化运动现象释放出一个积极的信号，折射出年轻人关注自身、关心健康的生活方式。”有专家表示。

安琪纽特以研发之力，打造好吸收的“中国蛋白”

体重管理的热潮也带动了体重管理类产品的火热，根据Inkwood research数据，全球体重管理类产品市场将从2016年的158.6亿美元增至2025年的229.2亿美元，复合年增长率4.15％。在我国，根据智研咨询发布的《2022-2028年中国体重管理行业供需态势分析及竞争格局预测报告》，2022年中国体重管理行业市场规模达到了30亿元。

在各类体重管理产品中，蛋白又是毋庸置疑的热门赛道。蛋白质和膳食纤维、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列,被称为人体健康必需的“七大营养素”。《后疫情时代膳食营养与健康状况调查分析报告2020》显示，有一半的中国居民存在高度的膳食不均衡。平均每天奶和奶制品摄入量仅为膳食指南推荐量的5%，蛋类和水产品摄入量也不及推荐量的2/3，而肉类摄入量接近推荐量的2倍，表明蛋白质摄入存在“质不优、量不够”，而脂肪、胆固醇摄入过量。一方面，补充蛋白质对国人达成营养均衡十分重要，另一方面，蛋白质的补充能使得体重管理、减脂增肌事半功倍。肌肉主要由蛋白质构成，而且蛋白质是肌肉修复和生长所必需的营养物质。通过摄入足够的蛋白质，可以提供肌肉所需的氨基酸，促进肌肉的修复和生长。

随着健康理念的升级，市场需求的扩大，毫无疑问，蛋白补剂这块“土地”正在变得更加肥沃。然而随着蛋白品牌如雨后春笋般崛起，同质化竞争激烈，大打价格战等问题也逐渐显现。很多品牌缺乏具体的差异化卖点，甚至产品的包装和宣传语都非常相似。而终端消费者对于蛋白补剂的固有认知也在不断升级，越来越多的消费者开始重视精准营养，他们已经不满足于基础的营养补充，而是希望蛋白产品在营养补充的基础上有助力肠道健康、提升自护力等更加细分的功效。

突破性的革新，往往是从底层技术的颠覆性创新开始的，但这不是一朝一夕就能看到成果，尤其考验品牌的耐心、决心和眼光。在品牌建立伊始，安琪纽特就决定做一件“难而正确”的事。

据悉，安琪纽特母公司安琪酵母为世界第二大酵母公司，具有国家级企业技术中心、酵母功能湖北省重点实验室、博士后科研工作站及CNAS认可实验室等重量级研发平台。连续8年，安琪纽特营养基金持续投入1400万，与武汉大学、华中科技大学、四川大学、江南大学、华东理工大学、CNRS（法国）、Prodiges（比利时）、RDC Clinica（澳大利亚）等国内外知名高校及科研机构建立长期合作

多重因素赋予了安琪纽特打破行业同质化竞争僵局的资质。经过不懈努力与长期投入，安琪纽特终于突破性地实现了从微生物中提取蛋白，创造了全新的蛋白形式，即安琪纽特4.0酵母蛋白。

此前利用效率低、人体不易吸收一直是蛋白营养领域的痛点，安琪纽特4.0酵母蛋白的出现无疑丰富了蛋白形式的格局。

研究显示酵母蛋白可以在小肠末端被完全消化吸收，植物蛋白的消化利用率是80%，肉类蛋白为90%，酵母蛋白则为95%左右，突破了其他形式蛋白高营养低吸收的瓶颈。

此外，酵母蛋白富含支链氨基酸，这使得它当仁不让成为应对肌肉减少症的重要选择之一。安琪酵母曾牵头进行了一项为期8周的随机、双盲、对照试验，结果表明，运动期间所有组受试者在肌肉质量、力量和耐力上都有提升，但是酵母蛋白组受试者的肌肉增加量、力量和耐力升高量明显高于安慰剂组，与乳清蛋白组的表现相似。

以研发之力，安琪纽特构筑了一道看不见的壁垒。选择一条创新之路是否重要？2023年酵母蛋白获批新食品原料、安琪纽特酵母蛋白粉获国际武术冠军王冰推荐、安琪纽特荣获2023 CBME AWARDS中国孕婴童产业奖年度影响力品牌奖、2023原点奖影响婴童行业进程品牌奖两项行业大奖......这份亮眼的成绩单便是安琪纽特给出的答案。

创新产品矩阵跻身行业“制高点”

原料创新并不是产品开发的终点，产品是在场景中生效的，这需要在开发之初，就将产品“放回”场景，在使用场景中寻找并解决用户痛点。

在当前的体重管理市场，代餐产品是热门品类，其核心原理是制造热量缺口，但在无法控制食欲和无法保证代谢率的情况下，热量缺口成为伪概念。因此，安琪纽特酵母蛋白粉不仅定位为一款“好吸收的蛋白营养品”，也致力于成为一款能够增强饱腹感，助力用户突破减脂瓶颈的蛋白粉。

因此，安琪纽特酵母蛋白粉根据蛋白互补原理将酵母蛋白与欧美进口乳清蛋白和非转基因大豆分离蛋白混合，形成蛋白营养的协同。酵母蛋白是一种缓释蛋白，它消化速度相对较慢，乳清蛋白是一种快蛋白，只需20分钟乳清蛋白就能被消化、吸收到血液中，被身体组织吸收并代谢。而大豆蛋白则是一种中速蛋白。打个比方，如果说乳清蛋白是一个爆发式的短跑运动员，那酵母蛋白就是一个耐力式的长跑运动员。三种蛋白组合搭配，能够兼顾1h快吸收+3h强供能，延长饱腹感，缓解饥饿感，帮助体重管理一族做到美食在前依然理智、自律。

此外，体重管理也与消化功能密切相关。在办公室“5分钟运动快充”的上班族长时间久坐，会影响身体下肢的血液循环，造成静脉曲张。当血液循环变慢时，会导致肠胃蠕动减慢，影响消化系统的正常运行。针对办公场景下消费者的肠胃健康痛点，安琪纽特以酵母蛋白为核心推出了小安袋、即刻随便爆浆软糖等一系列功能型零食。

安琪纽特小安袋除了核心成分酵母蛋白外，特别添加了红醋栗浓缩汁与佛手粉，不仅能呵护脆弱肠道，也是开胃助消的夏日优选。即刻随便爆浆软糖则采用了脆皮胶原肠衣，搭配清爽香甜的青提口味，其中添加了92.5%高吸收率的酵母蛋白与12%的高含量膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，为肠道增添活力，堪称上班族的“噗噗助手”。让年轻人在办公室“5分钟运动快充”的同时也能“1分钟轻养肠胃”。

好品牌、好产品也离不开好渠道。当前安琪纽特线下已建立80多个市场办事处，覆盖全国各省市自治区直辖市。培养近百名专业营养培训师，搭建500余人的动销团队，输出以动销为导向的“铁三角”推广模式。携手客户推进全年动销方案落地，提供贴身市场销售服务。线上已经全面进军天猫、抖音等电商平台，并通过官方网站、抖音、快手、小红书等新媒体平台，联合专家进行C端消费者教育及品牌投放。

可以预见的是,在未来很长一段时间内,拥有健康、标准的身材都是人们持之以恒的追求。作为一个发展迅猛的品牌,安琪纽特为行业迭代带来了新的可能,它突破了蛋白补剂的同质化僵局，推动了产业革新和升级。未来,安琪纽特也将继续致力于酵母营养的创新研发,为全球消费者的健康和美好生活贡献力量。