在2024年7月7-10日中，新乡医学院三全学院赴“百年豆腐村”乡村振兴社会实践团开展第二阶段的活动计划，在7月7日与当地的3-4家豆腐坊携手合作，参与了豆腐的售卖配送工作，还积极调研市场，将创新产品引入传统豆腐市场，为当地经济发展注入了新的活力。在7月9-10日团队成员分别前往乔柿园周边的农家乐，生态园进行市场调研，了解了当地的农家乐以及生态园市场情况。

配送销售体验

7月7日上午，团队成员曲江昊，段宇航，刘新超，于昂在凌晨5点左右参与了帮助张庆涛豆腐工匠配送工作，在配送过程中张先生表示豆腐村的市场除了零售外，其余大多是与当地小学，初中，高中配送豆腐，自己已经配送三十多年了。7月7日下午张石阳，王科威，郭鑫，张新旭帮助豆腐工匠张胜涛先生参与了豆腐的零售工作，张胜涛先生表示已经在大十字街售卖二十多年，周围的邻居基本每天下午都来尝一口张先生的美味豆腐，团队新产品增加了许多收入。团队成员通过上下午体验配送和售卖工作深刻体会到豆腐工匠的不易和坚守。

生态园市场调研体验

7月8日上午，团队成员首先参观了乾明明生态农场的各个功能区域，包括种植区、农产品加工区等。通过实地观察和交流，成员们了解到该农场在生态循环农业方面的创新实践。7月8日下午，团队成员李奉原、郭鑫、张新旭、王科威等还参与生态园志愿服务工作，在志愿服务过程中，积极参与了农场的日常管理工作，包括除草、施肥、采摘等农事活动。他们与农场员工一起劳作，亲身体验了生态农业的艰辛与乐趣，还协助农场开展了农产品质量安全检测与市场推广工作，为农场的可持续发展贡献了自己的力量。

农家乐调研体验

7月9日上午，团队成员前往强哥农家乐，在农家乐主人的热情接待和介绍下，团队成员首先参观了农家乐的各个角落。其中拥有百年历史的榆树最引人注意，榆树上缠满了常青藤，代表着村民们团结一心、凝聚力量把特色乡村文化发扬光大传承下去。农家乐农场主兼姚庄村书记刘国亚先生表示从2013年-2024年实现了由深沟变为农家乐的改造，近几年该农家乐建成为村里百姓增加了就业选择，带动了村民经济的发展，已成为乡政府重点发展的对象。

之后团队成员郭鑫、张新旭、王科威等帮助农家乐工作人员服务工作，有的帮助主人采摘蔬菜、喂养家禽；有的在厨房帮忙准备午饭，体验了一把农家乐的烹饪过程；还有的帮忙为顾客端菜收碗，在忙而充实的劳动中，团队成员不仅感受到了乡村生活的乐趣，也增进了团队之间的友谊和了解。活动后期，团队成员刘新超、郭嘉、李奉原采访了农家乐老板关于农家乐的股份分布、制作、销售、宣传等一系列企业过程，团队成员邓旭妍、张雯茹对农家乐的工作人员及顾客进行了调研，得到其反馈。一位资深的服务员阿姨表示：“我们这里的农家乐不仅仅是一家餐厅或住宿点，更是乡村文化的传播者。我们希望通过我们的努力，让每一位来到这里的客人都能感受到乡村的宁静与美好。”

青春热血洒乡土，乡村振兴展宏图。为期三天的活动不仅让团队成员们亲身体验了豆腐工匠乡村生活的酸甜苦辣，更激发了大家对乡村振兴事业的热情与责任感。在未来的日子里，新乡医学院三全学院乡村振兴社会实践团将继续秉承“服务乡村、振兴乡村”的宗旨，为推动我国乡村全面振兴贡献更多的青春与智慧。（作者：张石阳 曲江昊 李奉原）