疫情之下,同康酒业如何扩展食品内需市场?
2020注定是不平凡的一年。英国脱欧,美国大选,澳洲大火,非洲蝗灾,而新冠疫情在全球的肆虐,更是给世界经济蒙上了一层阴影。全球疫情迟迟无法迎来拐点的背景之下,外需放缓,内需为王,很可能成为中国未来一段时间的经济新常态。面对市场形势的变化,各行各业都需要做好长期准备迎接挑战。同康酒业响应中央扩大内需的号召,全面布局,逆势成长,成为食品行业的新黑马。 全球疫情不容乐观,扩大内需成为经济重心 世界卫生组织的最新数据显示,截至2020年7月30日,全球确诊新冠肺炎的人数已超过1680万例。可以预见,疫情仍将持续,防控压力巨大,对外贸易受此影响,风险系数持续增大。 面对复杂严峻的经济形势,中共中央政治局7月30日召开会指出,“我们必须加快形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。要持续扩大国内需求,克服疫情影响,扩大最终消费,为居民消费升级创造条件。” 扩大内需,成为下半年经济工作的重心。消费升级,成为扩大内需的道路方向。“民以食为天”,自古以来就是“刚需之最”的饮食行业,如何扩大消费需求,也成为业内亟需思考的问题。立志成为“中国高品质料酒新典范”的同康料酒,交出了自己的独家答卷。 全方位打通产业链 满足消费者多层次需求 犹记得,改革开放初期,国人只能做低端制造产业,生产一千件T恤的所赚的钱,也未必能买得起一个飞机零件。近来,随着国家经济的转型升级,各行各业的产业链都获得了极大发展。然而,在食品行业,打通完整产业链的企业依然不多,大部分企业有生产,无研发,有研发,无销售,有销售,无推广。 创始于1914年的同康酒业,早就意识到布局打通全产业链的重要性。经过几年发展,已成为业内罕见的,集料酒、黄酒技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体的、拥有完整高品质料酒、黄酒产业链布局的综合性酒业集团。 完整的产业链,使得同康无需依赖任何外部伙伴,即使在疫情之下,也具备强大的抗风险能力。先进的研发技术,使得同康能够在响应消费者需求方面快人一步,每季度推出全新的产品系列,牢牢把握消费者的挑剔味蕾。 坚持无添加无勾兑 将消费者健康放在第一位 料酒虽然只是餐桌调味剂,却关乎亿万人的健康。作为民族优质品牌,同康时刻牢记社会责任感和使命感,做诚信经营企业, 永远将消费者健康放在第一位。 如何确保料酒安全健康?最重要的是两点,一、生态取材,二、无添加无勾兑。原材上,同康以国内生态粮地出产的精粮为酒之骨,以国家重点饮用水保护区长潭的水为酒之血,在酿酒最重要的原材料上,就与一般企业拉开了距离,从源头奠定了料酒的高品质。 酿造上,同康坚持“四无添加”的原则,不添加食用酒精、不添加着色剂,不添加防腐剂,不添加味精。确保消费者品尝到的每一口料酒,都是最纯正最安心的味道。 古法技艺结合高新技术 建设中国高品质料酒新典范 随着国家经济的发展,城镇化的建设,越来越多人的需求不再是单纯吃饱,更要讲究吃得好。饮食行业作为刚需之最,若单纯以“量”来衡量,市场基本趋于饱和;然而若在“质”上发力,则依然有扩展需求的空间。 在鱼龙混杂的料酒行业,同康率先发力建设中国高品质料酒的新典范。 立身百年,同康一直坚持“一冬一酿”的古法酿造工艺,顺应天时,承接地利,280天发酵沉淀,四次投粮,七轮取酒,缔造手工纯酿佳品。 到了现代,同康没有固步自封,始终保持进取心,积极拥抱高新技术。在保留传承了2500年的古法酿造工艺基础上,邀请国内10位顶级酿酒大师作为产品顾问,全线把控料酒品质。同时,还与浙江大学签署黄酒国酿技术升级合作协议,创建“佳酿化学联合创新实验室”,不断创新,精益求精,在料酒行业,建起独家技术壁垒护城河。 以文化传播带动经济需求 打造“正宗江南酒” 文化价值是百年品牌制胜的法宝。作为首批“浙江老字号”企业之一,创始于1914年的同康酒业,自诞生以来,就自带深远厚重的传统文化属性。 中国独有的黄酒,是世界三大古酒之一,起源于三千多年前。与白酒相比,历史更悠久,对中国的文化影响更为深远。可以说,清代以前的中国传统酒文化,其实就是黄酒文化,随着中国传统文化的复兴,黄酒的崛起只是时间问题。 同康以弘扬传统酒文化为己任,在浙江台州耗费巨资,打造了一座占地1000多平方米的酒文化博物馆。传承百年的“同康酿酒工艺”,也已被列入国家非物质文化遗产名录。通过将中国历史文化与同康酒相结合,同康成功在民众心中塑造出“养心酒”、“大师酒”、“正宗江南酒”的形象。 立足百年积淀,拥抱高新技术,以品质为信仰,以文化为本源,全方位打通上下游产业链,同康酒业的未来,值得万千期待。
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