如果冬天太冷不想出门，自己买上食材在家自制一顿火锅也是不错的选择，但是要想还原火锅店的味道，那必然少不了一瓶正宗的芝麻香油。

香油碟是川渝人民吃火锅不可或缺的一味，当地人称为“打油碟”，在香油中加上葱花、蒜末、小米辣等自己喜欢的佐料，一碗美味的香油蘸料就调配好了，当各种佐料在香油中散发出来，这对于川渝人民来说简直无法拒绝的美味。

然而市面上香油产品种类众多，随着“海克斯科技”“科技与狠活”话题热度居高不下，让大家对食品添加剂很担心，到底如何选择一瓶健康又美味的香油？不如看看行业专家们怎么选。

关于香油 你可以相信行业专家的选择

在川菜大厨眼中，香油就是那道不可或缺的烟火气，无论是椒麻鸡、辣子鸡、毛血旺、火锅，都离不开香油的重要点缀。建华香油因其过硬的品质和口碑，获多位行业专家联合推荐，无论是味道还是品质都值得信赖。

建华香油创建于1992年，是全国仅有的几家采用传统石磨生产芝麻香油的现代化企业之一，拥有几十台传统石磨设备，自主研发的小磨香油标准化生产技术荣获多项专利，已经成为川派芝麻油开创者。

作为老国货品牌，建华香油秉承着“做食品就是做人品”的理念，不仅食品通过HACCP体系认证，ISO22000食品安全管理体系认证，还荣获“四川省著名商标”“四川名牌”等称号，成为连续十年全国销量领先的高端芝麻油品牌。

当消费者们在面对琳琅满目的香油产品时，实在不知道怎么选的话，完全可以相信行业专家的选择，因为建华香油不仅是良心品牌，其品质已经获得官方认证。

建华香油 匠心守护国人食品健康

香油又叫芝麻油、麻油，主要有小磨香油和机榨芝麻油两种生产工艺。其中，小磨香油历史悠久，制作工艺复杂，旧时是皇宫御用品，直到宋朝才进入寻常百姓家。

小磨香油的制作工艺相当复杂，只有水代法工艺制取的香油才能称之为小磨香油，我国水代法工艺迄今已1600多年的历史，如今虽然水代法工艺被很好地传承了下来，但是因为其复杂工艺，很多香油厂家为了提高产量，便开始偷工减料，这样生产出来的香油不仅品质低廉，长期食用还有可能危害健康。

建华香油严守12道古法工序，从筛选、漂洗、扬烟、分油、过滤等环节每一步都做到细致入微，利用65度恒温低压慢磨，锁住芝麻原香的同时无残留，而且色泽红润、晶莹透亮。因此在烹饪过程中，无论是拌菜调馅、炒菜煲汤，只需滴上几滴，就能让菜肴变得更加秀色可餐。尤其是在制作传统面食时，加上一滴建华香油，瞬间变得更加有滋有味。

作为大国品牌，建华香油积极承担社会责任，先后与四川大学农产品加工研究院、河南工业大学粮油学院紧密合作，同时融以现代科技，让香油生产更加科学，匠心守护国人的食品健康。

如今，食品行业竞争愈加激烈，不少品牌为了销量而忽略了质量，然而建华香油这样的老品牌，依然坚守初心，不仅品质优良，价格更是公道，如果再多一些像这样的良心企业，对于我们消费者来说是莫大的好事。

顺应新消费趋势 赋予国人厨房新风味

随着新消费时代的来临，人们对健康和养生的意识逐渐增强，也对香油行业提出了更高的要求。因此，建华香油顺应形势，专注当代国人的调味需求，通过产品升级、人群细分赛道、多元包装等打开新消费市场，从而开启川派芝麻油的新时代。

建华香油新品将会从不同人群需求出发，有针对宝宝辅食的乖乖真香香油，宝宝长期食用也没有负担，同时锁鲜提香，孩子厌食也能轻松搞定。有针对哺乳期妇女的月子真香香油，营养丰富，而且还容易吸收。有针对家庭聚餐场景的火锅真香瓶、火锅油碟组合，方便、快捷。同时，包括健身人群的轻食佐餐油、老人助消化油也会应有尽有，满足不同人群对不同香油的需求。

站在新消费时代浪潮下，未来建华香油将立足于调味食品行业，承袭百年古法、融以现代科技，并沉浸下来专注生产高质量的香油产品，与时俱进的同时，不忘初心，为促进食品安全，食品行业健康发展贡献力量。