变革家,让天下没有难做的生意!作为小作坊出身的同康酒业如今形成以料酒、黄酒为产业核心、横跨白酒、果酒、食醋“五位一体”的大产业集群,在全国范围内拥有132家品牌专卖店,产品远销日本、韩国、东南亚、欧美等40多个国家和地区,跻身于世界上身价超1亿美元的十大黄酒品牌之一。据【同康集团2019年业绩快报】显示:2019年同康集团共实现营业收入14.02亿元,较上年同期增长17.28%;同康料酒净利润2.11亿元,较上年同期增长3.58%;此外,2019年末,同康集团总资产达28.52亿元,较年初增长了26.51%。伴随“大众创业,万众创新”,一个个前行者依托互联网思维与创新模式抓住了风口。然而,互联网泡沫后,站在风口上的前行者纷纷“折翼”。相比之下,尽管面临行业寒冬,同康酒业却凭借一瓶桌上酒和一瓶厨房酒的刚需产业链,产销全球、日进千斗,它是如何做到的?

纵观同康酒业的历史长河,一段百年发展传奇可以归纳为三个大阶段:

从无到有:1914年,创始人朱清钰燃起一颗赤子之心,从3个商人、百口口缸开启一代名酒同康酒业的命运之门;

从小到大:同康酒业由“官酱园”匾额的小作坊,不到十年就已发展到拥有8个总分支机构的盛名企业,产品畅销台州、宁波、南京、上海、福建等地。

从大到强:在徐景珊、赵连城、周卫平等几代掌舵人的不懈努力下,同康如今成为以料酒、黄酒为产业核心、横跨白酒、果酒、食醋“五位一体”的大产业集群。

白手起家

1914年,那是一个刚刚“冰河解冻”的年代,中国大地满目疮痍、百废待兴。站在穷了上千年的家乡土地上,同康酒业创始人,时年37岁的朱卿钰在上海已经风生水起。在“让家乡脱贫致富”的驱使下,朱卿钰第一次萌生回归家乡出办企业的想法。

朱卿钰是一名“回乡知识青年”,做过学徒,创过业,终于让他认清了一个理:外面的世界固然精彩,但人一旦离开了家乡,就如同秧苗断了根,绝非长久之计。只有自己办厂,发展产业,才能解决根本问题。于是,当同伴们纷纷背井离乡寻找新生活时,朱卿钰反而从繁华的上海毅然回归家乡,将脚跟稳稳扎定在世代躬耕的台州海门(今椒江区)。

历史是勇敢者创造的。1914年,朱卿钰约亲朋数人筹银3万元,到海门创办同康酱园酒厂。在两间土房子里支起百口大缸,办起了海门第一家酱酒厂,成为海门地区“第一个吃螃蟹的人”。自此不断夯实,在海门、黄岩、路桥、临海、温岭、玉环等地同康共有经销商71家。

1949年,全国百废待兴,一些规模小、效益不好的企业纷纷改弦易辙,另谋发展。同康酒业第二个关键人物赵连城却始终坚信:只有脚踏实地把一条路走好,工厂才能办好,经济才能发展好。在当地政府的支持下,他毅然将抗战摧毁下仅剩百余口缸的同康多厂合一,百坛归槽,企业不但很快扭亏为盈,而且发展一年好过一年。

在那个人人都怕贫穷,却鲜有人敢创业的年代,能够率先迈出实质性的那一步,是敢为天下先,能够拯救企业于水火,力挽狂澜也是现象级举措,你选择了时代,时代自然不会抛弃你。

逐鹿全国

2006年,同康酒厂改制成为同康酒业有限公司,周卫平任董事长。为了能给酒厂谋个长远发展,周卫平提出“两找一创走三高”战略,即找名厂、找名师、创名牌、高起点、高质量、高效益。

俗话说,好酒也怕巷子深,同康酒是酿出来了,可“养在深闺人未识”又成了新的难题。如何将同康黄酒走出台州,走向全国?想铺天盖地做广告,刚经历改制的同康哪有那么多富余资金?“既然自己造不了桥,那就借一座桥过河”,周卫平这一借,借出了同康发展史上最传奇的经典案例。

而同康可以借什么?借文化和借技术成了周卫平的两大杀手锏。

如何借文化,周卫平表示,同康百年的传承与黄酒千年的氤氲足以“受教”良多。

2013年,周卫平开始筹建同康酒文化博物馆。博物馆分为两大区块,一块展现中国的酒文化和同康的发展史;另一块则是产品展示,展出同康酒业生产的各类黄酒、白酒、醋等。馆内面积达1000平方米,古朴典雅又不失时尚,在追本溯源中,提示中国酒文化的清晰背景及深刻内涵,涉及民俗学、史学、经济学等多种社会科学和自然科学知识。其内还收藏着老同康创始人朱卿钰的后裔朱贻玮等人赠予的珍贵资料。

“建这个博物馆不仅仅是为了体现百年酒文化,更多的是希望通过这个平台,让更多的市民认识和了解‘同康’。这个博物馆是台州酒文化的教育基地,也是台州的一个文化品牌。”周卫平说。

这是周卫平利用“软实力”再向全国输出同康的酒文化,这在行业尚属首次,同康酒博物馆的落成吸引了不少学者,研究专家,学生代表,商界代表等不同人员的到访、参观、学习,甚至还有远道而来的台湾商人。

 而技术如何“借”,周卫平董事长表示,中国黄酒、料酒的生产标准,生产规范,较之白酒差距明显,所以从黄酒中学习,倒不如从头部白酒品牌中习得。

在行业白酒的丰富经验上,如茅台等,实施“质量+规模效益”。在继续狠抓质量的基础上,抓住市场机遇,扩大生产规模,创造规模效益,提升品牌影响,增强企业综合实力。到2019年,同康酒业新增酿酒能力8万多吨,新增包装能力15万吨,当年成为利税总额超3亿元的大型集团化企业,成为全国规模大、能力强、硬件好、市场占有高、效益好的黄酒、料酒等多产业化的生产企业。

 全球化跨越

在发展的各个阶段,无论形势如何风云变幻、跌宕起伏,同康人始终怀揣着奋斗的执念,坚持发展实体经济不动摇,进一步全球化深化,树百年品牌,惠及产业链各端的就业民众……同康步入超常发展的快车道,用近20年的时间走完了一代老字号的百年复兴。

自2006年起,同康酒业以中亚、西亚为海外布局的首站,2019年北美及欧洲市场的开垦、深耕成为其稳扎国外市场的又一重大举措,同康酒业是始于1914年,拥有100余年历史的百年老字号,进驻北美及欧洲市场将成为其海外布局的第二站。据悉同康酒业与经销商签署经销合同,在亚洲区域主要以销售料酒、黄酒、米醋、果酒等产品为主,而在北美及欧洲市场则以销售料酒、黄酒等高端品类产品为主。2019年,同康酒业海外销售收入首破亿元大关,提前两个月实现了海外破亿目标。同年,与全球知名餐饮集团小肥羊、真功夫等建立了长期稳定的合作关系,深受客户的信赖和好评,同康全球化布局正走得越来越坚定。

2020年,同康将质量管理工作战略升级为“质量领先战略”,聚焦“全球最优品质”,持续升级全球质量管理体系,进一步提升同康系列产品质量安全风险控制的能力。

从小作坊到大产业集群,同康如何实现产销全球、日进千斗的模式是不可复制的,但是相信每一家老字号的积淀都能有实力实现新时代的变迁,老字号不会落寞,老字号会越走越远。