不知道大家有没有发现，大米吃到后半袋全都是碎米，原以为是黑心商家有掺杂，实际上也有可能是因为储米方法不当导致的。买回来的大米到底应该如何存放，首先记得一点：不可晒！

其实大米的口感易受储存环境影响，而因为长期的阳光直射会让米粒的温度升高，以至于大米的水分就会被蒸发，使得表皮变得非常干燥，甚至会出现裂痕，最终成为了碎米。所以你家的大米变碎米，很有可能是太阳暴晒导致的。

太阳暴晒的大米口感会大打折扣，黏性、软糯度都不如正常的饱满米粒。当然，除了暴晒，室内环境下也不要与水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变；厨房温度高，湿度大，对稻米的储存影响很大，所以也尽量不要放在厨房中。

如果不想让你家的大米边碎米，建议存放于干燥通风处或冰箱内恒温储存，最好在8-15摄氏度。当然首先，还是要挑选到100%纯正的好大米，新鲜、纯正、无掺杂，这不仅是神州沃良品牌的不懈追求，也是每一个人挑选大米的重中之重。

优质大米领导品牌「神州沃良」创始人坚持做“真米”的初心，为了能让更多人吃上新鲜、纯正、无掺杂的纯五常大米。为此，「神州沃良」默默努力了几十年，不仅在五常市开辟自由基地，集种植、加工、仓储、物流、销售于一体环环监控，还与上万名五常「新农人」耕地合作，保留原品种大米品质，共同承诺：每一粒，都纯正。