乘着国发2号文件的东风，仁怀市委市政府集中推进了肆拾玖坊兰家湾项目等一批重点工程的开工。肆拾玖坊创始人、CEO张传宗表示，这必将夯实肆拾玖坊“善酿者”根基。实际上，作为酒业新物种，肆拾玖坊一直坚持恪守品质、科技赋能、用户至上的原则，如今兰家湾项目的开工更体现其坚持的长期主义，未来肆拾玖坊更将持续为白酒行业高质量发展助力。

茅台镇“白菜心儿”上的酿酒基地正式开工

日前，贵州省仁怀市白酒产业综合整治示范项目集中开工仪式在茅台镇举行，这也意味着肆拾玖坊万吨酿酒基地兰家湾项目宏大开工。

这一仪式的举行响应了国家和各级政府积极引导酒业高质量发展的号召。据了解，2022 年1月26 日，国务院发布《关于支持贵州在新时代西部大开发上闯新路的意见》（国发〔2022〕2号），多处提到贵州白酒发展，包括发挥赤水河流域酱香型白酒原产地和主产区优势，建设全国重要的白酒生产基地等。

2021年9月，仁怀市出台《仁怀市白酒产业综合治理三年行动方案》，按照“三个一批”要求，综合整治“弱散乱污”企业，实现酱香酒产业高质量发展。

肆拾玖坊创始人、CEO张传宗表示，去年以来，仁怀市在省委省政府、遵义市委市政府的正确领导下，乘着国发2号文件的东风，立足独特的资源禀赋，发挥比较优势，以酱香白酒为主导，坚定不移推进新型工业化发展，大力度进行白酒产业综合整治，带动经济社会成功迈进高质量发展新阶段。今天肆拾玖坊万吨酿酒基地兰家湾项目奠基仪式是又一个具体行动。作为这一重要历史时刻的见证者和参与者，我们既倍感荣幸，又感觉责任重大。

值得注意的是，肆拾玖坊兰家湾项目地理位置优良，位于茅台镇核心产区茅台酒厂的斜对面，紧邻赤水河畔，可谓茅台镇“白菜心儿”上建的基地。

数据显示，本项目一期工程计划现在开工，年底投产，能实现5000吨大曲酱酒产能。二期工程三年内完成。该项目全部完成后，可实现年产能12000吨，实现年销售收入50亿元，年利税超20亿元，解决就业岗位3500个。

夯实肆拾玖坊“善酿者”基座

兰家湾项目的开工具有独特的意义，其真正实现了极致现代和极致传统的有效融合。业内人士认为，兰家湾项目的开工必将夯实肆拾玖坊作为“善酿者”的根基。

据介绍，本项目规划的设计理念为“酿酒工艺坚守传统古法，物资流动采用现代科技，生态景观呈现天人合一，文化体验让人流连忘返”。全厂车间采取单层布置，窖池尺寸、工艺流程、技术标准，坚守传统，重体力环节、单纯的物流环节采用机器人、智能化，重视科技。

本项目的独特之处在于其基于产业公园本底上的主题酿酒工业社区，把传统酒厂变为文化工厂和生态酒庄。通过工业之美与自然之美融合，延伸城市文脉，诠释酱酒文化。真正实现了极致传统和极致现代的有效融合，工业文明和生态、文化、体验的自然融合。

张传宗对中国商报记者表示，本项目让肆拾玖坊的“善酿者”基础前进了一大步。其能真正让用户体验到在茅台镇核心酿酒区，肆拾玖坊是如何把绿色生态、酒文化、沉浸式体验的东西都融入其中的，其必将成为白酒行业高质量发展的典型案例，成为白酒行业上游布局的标杆性项目。

业内人士认为，一直以来，酒业新物种肆拾玖坊始终坚持恪守品质、科技赋能、用户至上的原则，成为白酒行业不折不扣的“善酿者”。本项目的顺利开工将为肆拾玖坊在茅台镇的重资产投入开启新的篇章，无论在土地支持、营商环境还是用户响应等方面，未来肆拾玖坊将底气更足。

助推白酒行业高质量发展

实际上，白酒尤其酱酒行业一直是资本、渠道、消费端都热捧的领域，肆拾玖坊带着互联网思维杀入酱酒领域更是引来各界关注。而如今肆拾玖坊重资产投入上游产能足可见其入局白酒行业所坚持的长期主义，其在为行业高质量发展贡献一份力量。

据了解，此次开工的兰家湾基地，预计到2025年，肆拾玖坊在仁怀产能会达到50000吨，储能达到20万吨，累计在仁怀投资可能超过150亿元。

张传宗对中国商报记者表示，肆拾玖坊成立之初就践行长期主义的理念，因此一定会做上游产能的布局。目前公司的产能布局是基于生产经营的客观需要和未来发展趋势所做的理性判断。未来，肆拾玖坊会根据公司的资源配置情况适当加大陈酒和老酒的储备，为后续发展奠定坚实基础。

对于白酒行业的高质量发展，肆拾玖坊更是有自己的理解。张传宗谈到，肆拾玖坊在成立之初就将高质量发展作为立身之本。其衡量高质量有三个标准，一是恪守品质，坚持12987工艺，做高品质的好酱酒；二是科技赋能，降本增效，提升产业效率，肆拾玖坊借助互联网思维建立起的新零售体系、众创社群社交体系等都使得产业链效率很高；三是用户至上，肆拾玖坊提出的健康饮酒饮健康酒、以酒会友把酒言欢等的理念正是实现用户的真实诉求。这些既是白酒行业高质量发展的本质，也是肆拾玖坊作为“善酿者”的根基。

值得注意的是，今年以来，酱酒行业出现回调，资本端也冷静了很多，引发了行业高度关注。业内人士认为，这说明酱酒行业结束了野蛮生长的上半场，进入了整体有所降温的中场发展阶段。但这并不影响肆拾玖坊一直坚持的“善酿者”基础，更不会减缓白酒行业高质量发展的进程。

未来的酱酒行业，必然回归理性，走向规范有序，讲求品牌、品质、产能和商业模式的竞争。根据行业观察， 5000吨将是未来酱酒企业的生存产能门槛，20000吨是主流酱酒企业的入围门槛，5万吨是头部酱酒企业的竞争门槛。在这个过程中，坚持长期主义的白酒“善酿者”肆拾玖坊必将行稳致远，为白酒行业高质量发展持续助力！