12月12日，“2021第二届国际米食味品鉴大会中国区总决赛暨中国（营口）优质产区稻米文化节”在中国·营口·鲅鱼圈万隆广场盛大举办。国际米食味品鉴大会作为全球大米领域最高评定赛事，被誉为“大米界的奥运会”。旨在通过此项赛事，选出最优质大米品牌，助力国内优质大米企业提高质量、提升品牌效应。

大赛唯一指定电饭煲，助力甄选优质好大米

美的受邀参加国际米食味品鉴大会，助力国产大米产业与国际接轨。在赛事过程中，美的稻香IH电饭煲被选作大赛唯一指定使用的电饭煲，并发挥自身独创米粒激活技术，激发米饭原始稻香，助力大赛甄选出口感最香醇的米样。

在国人的饮食结构中，米饭具有举足轻重的地位。为了让普通米饭能吃出好滋味，美的电饭煲不断革新技术。此次亮相国际米·食味品鉴大会爆款美的稻香IH电饭煲就是其中之一。

独创米粒激活技术，品味浓浓稻米香

大米从离开稻田到出现在餐桌，是一段漫长旅程。长途运输、仓储过程、商超销售、居家开封保存，每一步，大米都在氧化。新米最终失去原有稻香，而产生陈味和酸糠味。

为了激发出每一粒稻米的新香，为人们带来最纯粹的香甜口感，美的稻香IH电饭煲独创米粒激活技术，通过新风环，30次新风唤气，让米粒呼出杂物，历经醒米焕香等多道程序，激发出稻香风味，让每一碗饭散发浓浓的稻米清香。

 与传统蒸煮方式不同，美的稻香IH电饭煲，搭载醒米焕香程序，在烹煮的预热阶段，保持60℃中温醒米，持续焕醒大米活性，并随着温度升高，通过其创新设计的“新风环”，让米粒陈味加速挥发，并且持续对锅内空气进行换新，让米粒完全呼出陈味。在焖饭阶段，配合130℃高温补炊，最大程度激发米粒中的芳香物质，留下原稻原香。

灶火立体IH加热，模拟土灶大火包锅煮

当然，想要煮出一锅稻香好米饭，除了创新黑科技的加持外，制造精湛的内胆和米饭加热技术不可或缺。美的稻香IH电饭煲的8层香甜精铁釜可高效导热。此外，灶火立体IH加热，加热平台深度增加，模拟土灶大火包锅煮饭的效果，米饭360度“大沸腾”，用现代工艺还原传统古法炊煮，让你享受童年记的缕缕饭香。

常言道：民以食为天，米饭作为日常生活的主食，提升米饭的品质与口感，对于我们饮食生活需求而言，具有重大意义。正基于此，美的生活电器致力于让每位国人吃上一碗好米饭，不断提升电饭煲产品的烹饪体验。此次，美的受邀参加国际米食味品鉴大会，助力大赛甄选优质好大米。美的稻香IH电饭煲凭借创新黑科技与过硬品质，受到了主办方的肯定认可和高度评价。在美的生活电器的不懈探索下，将进一步为中国消费者带来更加香甜的好米饭！