2021年1月30日，筹备已久的天星寨葛孃孃铜梁葛粉在冉家坝五号地铁口附近开业了。说起铜梁葛粉，很多人都不太了解，其实铜梁的气候和地理环境非常适合野生葛根的生长，今年铜梁的葛根还被评为了重庆优质气候农产品。

而野生葛根更是大有来头，野生葛根的药用价值非常高，据《中药大辞典》记载食用野生葛根对心脑血管系统、免疫系统、血糖血脂、抗氧化等有显著的作用，长期食用有益身体健康。

天星寨铜梁葛粉创立品牌已经十四年了，品牌成立的目的就是为了让更多人吃到这种优质的健康食品，深耕有助于国民健康的产品，随着企业的发展，2020年天星寨还被铜梁区政府认定为全区扶贫龙头企业，带动贫困户60户。

今天在冉家坝开业的店铺是集产品区与体验区一体的旗舰店铺。体验区就是为了让更多人能认识并且品尝到葛粉，其中体验区主打产品是葛根面，有各种口味，但是葛孃孃的理念是要让顾客吃到健康的葛根面，尝到葛根面独特的清香而不是吃佐料，所以会将葛根面的佐料的味道降低，让葛根面的本味更好的发挥出来。

体验区不仅有葛根面，还有营养的葛粉粥系列和葛粉饼系列，葛粉燕麦粥、葛粉玉米粥都是主打，早餐来一碗非常的健康美味。这种店铺形式能够把体验和产品结合在一起，对于具有地域性的产品品牌来说，是非常独特和创新的。

产品区和体验区相互挨着，摆放了品牌十几年的研究成果，3-5年野生葛根、5-10年野生葛根、10年以上葛根研磨成的葛根粉，以及葛根茶葛根花，还有葛粉面和葛粉皮。其中一款葛粉还被评为了重庆好礼外事礼品。这些产品都只用采挖的野生葛根，在这个很多人处于亚健康的时代，多多食用这种原生态的健康食品是一种不错的改变。

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