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什么是新潮“酵母”味？安琪纽特盘“活”酵母蛋白
你了解养生零食吗？根据资料显示，中国是全球最大的养生零食消费市场，且近年来不断升级，促使了功能食品行业的快速发展。据预计，2025年，中国功能食品市场规模将达到2857亿元。 目前，我国居民的膳食结构发生了很大的变化。一方面，居民可支配收入的增加推动了消费者消费能力的提升，再加上消费者健康意识有所加强，更加关注自我防护、营养膳食等方面的信息。另一方面，生活节奏快，工作压力大，人们对食品的保健功能日渐重视。正是在这样背景下，“零食化”的养生零食应运而生。 作为30多年的资深“营养品国家队”代表，安琪纽特率先从产品端变革，以“小安袋”“即刻随便爆浆软糖”入局养生零食，开启了新的探索。
发力养生零食赛道，让酵母焕发新活力 提起酵母，大家首先想到的就是安琪。作为全球第二，亚洲第一的酵母公司，安琪是大家耳熟能详的国民品牌，更在酵母领域拥有着一定话语权。为了将酵母营养运用于人类健康，安琪纽特成立了营养健康研究所，。依托母公司在技术、研发等方面的优势，安琪纽特突破性实现了现代生物发酵技术的革新，4.0酵母蛋白由此诞生。
凭借4.0酵母蛋白，安琪纽特开启4.0健康精养时代。养生零食小安袋，就是安琪纽特在新品牌主张下，发力养生零食的一次新探索。据了解，安琪纽特的核心成分酵母蛋白，是安琪纽特通过三年时间，在全国搜集了十多万个不同地域/气候/生活习惯的用户关于肠道健康的样本分析研究后，才找到的肠道营养双平衡之选。
“我们的肠道微生态可以看作是一片原始森林，只要把树砍掉，森林就退化了。人的肠道里边也长满了各种各样的细菌，其中也有像大树一样的细菌，它在，热带雨林就在，它不在，热带雨林就退化，然后杂草丛生、开始让我们得病。”国内知名学者陈智仙解释道，酵母蛋白和其中含有的酵母多糖就是浇灌大树细菌的食物，让它们更好地生长，从而抑制杂菌。大树细菌“吃”了酵母蛋白和酵母多糖，除了满足自身繁殖之外，多余的能量就以短链脂肪酸的形式释放。短链脂肪酸又可以去滋养肠道上皮细胞。以此来达到肠道生态的正向循环。
从学术研究的角度来说，养生零食除了提供足够的营养外，还能对人体产生有益影响，具有一般食品所没有或不强调的功能，即调节人体生理活动的功能。养生零食既适宜于特定人群食用，又适宜于健康人群食用。
研究发现，跟植物蛋白、动物蛋白比，酵母蛋白先天就是养生零食赛道中的种子选手。据了解，酵母蛋白含人体必需的8种氨基酸、蛋白质、B族维生素、矿物质和膳食纤维。同时，酵母蛋白有利于维持肠道上皮屏障、促进营养物质吸收，能促进肠道有益菌增殖，促进机体脂代谢，提高肠道免疫、抗炎和抗氧化能力，对肠道生态大有裨益（以上结论来自公开发布的学术论文）。可谓是，“一次进补，可以享受多种收益”，安琪纽特酵母蛋白不只是补充营养，更能促进肠道平衡健康。 满足多样化场景，小安袋助力吃喝自由 养生零食也被认为是介于普通食品和保健品之间的一类，它比保健品适用的人群更广，同时比普通食品多了有益成分。在安琪纽特提出的新主张——“健康陪伴，你的每一高能时刻”中，不难看出其进军养生零食市场，致力于满足多样化场景，为更多用户提供多方位的健康守护的目标。 相比较保健品，小安袋在配方上更天然，除了添加酵母蛋白外，还添加了红醋栗浓缩汁与佛手粉，这两样对肠胃大有益处的清新植萃成分，不光在营养上做了加成，口感上也大幅提升，是酸甜清爽的果汁口味。 相对于普通食品，小安袋在用料上更有诚意，果汁含量不少于15%，以实实在在的果味带来更畅爽的味蕾体验，并且脂肪含量是0，即便是减脂期，也可以愉快的畅享美味。
紧随小安袋推出的即刻随便爆浆软糖同样是当代人肠胃健康“好搭子”，该款产品以酵母蛋白为核心，辅以专利原料荔枝元以及苏州优质荷叶、南阳决明子、云南元江库拉索芦荟这三味汉方草本精华。每颗软糖内含12%高含量膳食纤维。酵母蛋白及植提成分，有助于调节肠道微生态健康。膳食纤维吸水膨胀，则是一种健康的增大粪便体积、引起排便反射手段。因此，即刻随便爆浆软糖一推出便受到肠道动力不足、噗噗不顺的久坐一族欢迎。
年轻人总忘记吃保健品，但换成即刻随便爆浆软糖这种零食之后，随手来一颗便非常容易坚持。这一系列酵母蛋白小零食的推出进一步促进了品牌消费转化与品牌忠诚度的提升。据统计，双11期间，安琪纽特获抖音商城爆款榜、好评榜、人气榜、好价榜四榜TOP1，活动累计成交金额超300万元。 对于外卖党、暴食党、噗噗不顺人群以及希望减轻大餐负担的人群，小安袋与即刻随便爆浆软糖就是随时随地都能让人觉得安心的“肠胃救星”。能够有效缓解因暴饮暴食带来的肠胃不适，让你在享受美食的同时，减轻肠胃负担，也能在你因为噗噗不顺、一筹莫展之际提供有力帮助。无论是办公、运动还是聚餐时刻，都能随行左右，一袋饮料、一颗软糖，唤醒肠胃轻松一刻。
随着“疾病的预防远比治疗更加有效”的理念深入消费者认知，消费者群体正在对养生零食建立更正确认知，养生零食也将迎来新的发展。安琪纽特的小安袋不仅仅为消费者提供丰富的营养，更在于为消费者的肠道平衡健康提供了新助力。当然，小安袋只是安琪纽特在功能食品赛道上新探索，而随着品类不断健全，安琪纽特将在养生零食赛道上越走越远。未来，提起酵母，出现在消费者脑海中的除了酵母，可能还有好喝又有益肠胃的软糖、饮品。
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