近日,连续的高温天气让我们感受到夏日热烈的同时,带来了食品安全隐患,为进一步提高辖区食品安全水平,南京市秦淮区市场监管局重点加强高温天气食品安全检查。

一是印发方案明确要点,重点业态全面查。拟制《关于开展秦淮区摊贩食品安全专项整治的通知》《景区安全综合整治方案》,明确整治内容及工作目标,对食品摊贩、景区、商业综合体、夜市以及网红热销产品等重点业态开展全面检查,推动重点业态管理工作法治化、规范化、制度化。及时召开工作推进会,汇报工作进展,查找存在问题,提升整治成效。

二是创新模式凝聚力量,重点环节反复查。打造分局日常监管、科室专项抽查、第三方辅助检查“三位一体”隐患排查模式,加强自制饮品、冷食类食品、生食类食品、裱花蛋糕等重点环节检查,全面消除食品安全风险隐患。7月1日以来,累计检查生冷食品经营者603家次、网红餐饮106家次,发现风险隐患234个,立案查处35家。

三是宣传培训提升能力,重点人群高效查。结合《江苏省食品安全条例》出台,组织食品安全法律法规培训6场次,参训单位800余家。针对性开展食品安全员、食品安全总监、负责人培训,强化日管控、周排查、月调度等自查工作落实。发布“汛期食品安全消费提示”“夏季高温食品安全消费提示”2篇,提升消费者自我防范能力。

温度虽高,但热情不减、行动不止,秦淮区市场监管局将继续坚持以人民为中心的发展思想,以“四个最严”为基本遵循,持续开展各类专项检查工作,确保人民群众“舌尖上的安全”。 (田林林)